da Giorgia Mattana | Dic 29, 2020 | Esperienze, Riflessioni
Artista, grande conoscitore della chimica e dell’anima degli alimenti. Come un compositore crea le sue sinfonie per i palati più esigenti, esaltando il valore di ogni singolo ingrediente, ognuno nel modo adeguato, ognuno al tempo giusto, senza estraniarne la natura....
da Giorgia Mattana | Dic 21, 2020 | Esperienze, Riflessioni
Nel nostro viaggio attraverso i sensi vorrei parlare di un elemento fondamentale: IL SILENZIO. In musica, la più bella e perfetta melodia è composta anche di respiri, di pause, di silenzi. Questo accade anche nella nostra quotidianità. A volte è un’esigenza che...
da Giorgia Mattana | Dic 14, 2020 | Esperienze, Riflessioni
Continuiamo a giocare con i nostri sensi. Oggi il mio consiglio a tutti, nel limite delle proprie possibilità di tempo e nel rispetto massimo dei nuovi decreti, è di passare qualche ora all’aria aperta! Che voi abitiate in campagna o in città, fare una...
da Giorgia Mattana | Dic 7, 2020 | Riflessioni
Eccoci di nuovo qui, ci è stato nuovamente chiesto di stare il più possibile a casa e lontano dagli amici e dai nostri cari. Annullate le cene, le feste, gli eventi e gli spettacoli, chiuse le palestre e tantissimi altri esercizi commerciali. In questo momento...
da Giorgia Mattana | Nov 2, 2020 | Esperienze, Riflessioni
Tenerezza e gentilezza non sono sintomo di disperazione e debolezza, ma espressione di forza e di determinazione.” -Kahlil Gibran- Cosa ne pensate? È forse questo il momento giusto di riscoprire il piacere di un gesto gentile verso sé stessi e verso gli altri? In un...
da Giorgia Mattana | Set 18, 2020 | Riflessioni
Quando conosci una persona, in ambito lavorativo come nella vita privata, la fase più difficile è quella iniziale, capire i suoi gusti, le sue passioni, individuare degli interessi in comune, delle affinità. Fa parte del mio lavoro saper creare empatia, sia nel...
Sono una persona piena di passione e di passioni, amo stupirmi ogni giorno, a volte della bellezza di una cosa semplice, a volte cerco l’emozione in una novità o nella stranezza delle cose.